طرز تهیه دونات ایتالیایی در خانه برای بچه ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه دونات ایتالیایی :

• 2 تخم مرغ
• 180 میلی لیتر (3/4 فنجان) شیر
• 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) مخمر تازه
• 500 گرم (3 1/3 فنجان) آرد
• 60 گرم (1/4 فنجان) کره
• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• روغن برای سرخ کردن
• شکر

روش تهیه:
در یک کاسه کوچک تخم مرغ ، شیر ، مخمر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر ، آرد ، کره ، شکر ، نمک را اضافه کنید و مخلوط قبلی را اضافه کنید و با دستان خود خوب مخلوط کنید تا مخلوط بدون توده شود. خمیر را به شکل یک توپ بزرگ درآورید. روی آن را بپوشانید و بگذارید خمیر به مدت 2 ساعت یا تا اندازه دو برابر استراحت کند. خمیر را به میز کار منتقل کرده و آن را به 9 قسمت تقسیم کنید. خمیر را با استفاده از یک دست از بالا به پایین باز کنید و با فشار دادن دستها در انتها شکل ایجاد کنید. سرخ کردنی های آماده شده را به تابه اضافه کرده و در دمای 30 درجه سانتی گراد/86 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت. سرخ کرده ها را در روغن عمیق سرخ کنید تا از هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند. بعد از سرخ شدن آنها را در شکر آغشته کنید.