طرز تهیه کیک نارگیل و شکلات برای کل خانواده

آموزش آشپزی 700/1هزار بازدید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک نارگیل و شکلات :
بیسکویت کاکائویی:

  • 70 میلی لیتر (0.3 فنجان) روغن نباتی
  • 70 گرم (0.3 فنجان) شکر
  • 30 گرم (0.2 فنجان) پودر کاکائو شیرین نشده
  • 5 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر وانیل
  • 1 تخم مرغ
  • آرد 30 گرم (0.2 فنجان) 00

موس نارگیل:

  • 25 گرم (0.3 فنجان) پوسته نارگیل
  • 200 میلی لیتر (0.8 فنجان) شیر نارگیل
  • 1 گرم (1/4 قاشق چایخوری) نمک
  • 100 گرم (0.5 فنجان) شکر
  • 480 گرم (2 فنجان) خامه فرم گرفته
  • 8 گرم (2 قاشق چایخوری) پودر ژلاتین
  • 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) شیر نارگیل

لعاب شکلات:

  • 150 گرم (1.5 فنجان) شکلات
  • کرم حاوی 170 میلی لیتر (0.7 فنجان)
  • پوسته نارگیل برای تزئین

روش تهیه:
کاکائو براونی: یک عدد تخم مرغ بزرگ و شکر را به کاسه اضافه کنید ، هم بزنید تا کف شود. روغن نباتی بریزید ، الک کنید ، آرد و نمک اضافه کنید و سپس قهوه و کاکائو را اضافه کنید. در آخر ، عصاره وانیل را اضافه کنید ، همه مواد را ترکیب کنید و مخلوط قهوه ای را در قالب پخت به قطر 20 سانتی متر بریزید. قهوه ای ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از پخت قهوه ای ، بگذارید تا کاملا خنک شود.

موس نارگیل: پودر ژلاتین را با شیر نارگیل مخلوط کرده و بگذارید تا متورم شود. شکر ، نمک ، شیر نارگیل ، خامه نارگیل را در قابلمه بریزید و همه چیز را روی حرارت کم گرم کنید ، سپس ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط خنک شود ، سپس پوسته نارگیل و خامه فرم گرفته را اضافه کنید. موس را روی قهوه ای ها بریزید. 4 ساعت در یخچال بگذارید. لعاب: خامه فرم گرفته را گرم کنید تا پخته شود و سپس شکلات را به خامه اضافه کنید. شکلات را در خامه بگذارید 5 دقیقه بماند و سپس لعاب را مخلوط کنید لعاب را روی موس بریزید.
تزیین: کیک را با پوسته نارگیل ، برگ یا تکه های نارگیل یا هر چیز دیگری که می خواهید تزئین کنید.

اولین نفر باشید!!!