طرز تهیه کیک گل رز کیکی بسیار شیک و زیبا

مواد لازم و طرز تهیه کیک گل رز :

• 500 گرم (3 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره؛ 200 میلی لیتر (⅔ فنجان + 1 قاشق غذاخوری) شیر ولرم؛ 13 گرم (1 ½ قاشق غذاخوری) مخمر تازه؛ 300 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن نباتی؛ 1 عدد تخم مرغ؛ 150 گرم (¾ فنجان) شکر؛ 6 گرم (1 قاشق غذاخوری) نمک؛ 360 میلی لیتر (1 ½ فنجان) کاسترد وانیلی؛ شستشوی تخم مرغ

روش تهیه:

آرد را با نمک بزنید. در ظرفی جداگانه شیر گرم را با شکر، روغن، تخم مرغ و مایه خمیر خرد شده مخلوط کنید. مایعات را داخل مخلوط آرد بریزید و ورز دهید تا خمیر یکدست و کشدار به دست آید (حدود 10 دقیقه). گلوله خمیر را در یک کاسه روغنی ریخته و با پلاستیک بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. بعد از یک ساعت خمیر را به شکل مستطیل باز کنید و کاسترد وانیلی را به طور یکنواخت پخش کنید. خمیر را رول کنید و یک کنده تشکیل دهید. کنده را به 8 تکه برش دهید و آنها را در یک تابه 25 سانتی متری قرار دهید. به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. روی بریوش را با برس تخم مرغ بمالید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید. قبل از سرو بگذارید خنک شود.