طرز تهیه شیرینی توت فرنگی و خامه برای دسر

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه شیرینی توت فرنگی و خامه:

• 240 میلی لیتر (1 فنجان) آب
• 115 گرم (½ فنجان) کره
• 135 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره
• 226 گرم (4) تخم مرغ
• کمی نمک
• کمی پودر وانیل
• 7 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر
• 230 گرم (2 فنجان) خامه فرم گرفته
• 270 گرم (1 فنجان) کاستارد
• توت فرنگی تازه

روش تهیه:
آب را با کره ، نمک و شکر بجوشانید. آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا گلوله خمیر تشکیل شود. تخمها را یکی یکی درون خمیر بزنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود. چوکس را روی مواد پوستی لوله کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد / 375 به مدت 30 دقیقه بپزید. بگذارید تا خنک شود. کرم را داخل کاستارد بریزید. هر چوچه را از وسط برش دهید و با خامه پر کنید. تزئین با توت فرنگی.