طرز تهیه سیب زمینی پر شده ایتالیایی یک میان وعده خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه سیب زمینی پر شده ایتالیایی :

• 700 میلی لیتر (3 1/2 فنجان) آب (ولرم) 9 گرم (2 قاشق چایخوری) شکر 20 گرم مخمر تازه 940 گرم (8 فنجان) آرد 20 گرم (1 قاشق غذاخوری) نمک روغن سالام ریکوتا برای سرخ کردن

روش تهیه:

1. در یک کاسه آب، شکر، مایه خمیر و آرد را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر گلوله ای به دست نیاید. نمک را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا همه با هم خوب ترکیب شوند. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 2 ساعت صبر کنید. 2. بعد از گذشت زمان خمیر را با دست (با کمک دستکش) بردارید و کمی صاف کنید. نیمی را با سالاد و نیمی دیگر را با ریکوتا پر کنید. 3. آنها را با روغن داغ به قابلمه منتقل کنید و سرخ کنید تا طلایی شوند.