آموزش آشپزی - طرز تهیه پای سیب در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای شیرینی کوتاه: 300 گرم (2 2/5 فنجان) آرد همه منظوره 100 گرم (2/5 فنجان) کره نرم 150 گرم (3/4 فنجان) شکر 1 تخم مرغ 1 زرده تخم مرغ 1 لیمو (رنده پوست) برای پر کردن: 2 تخم مرغ 2 زرده 1 لیمو (رنده پوست) 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره 100 گرم (1/2 فنجان) شکر 100 گرم (2/5 فنجان) خامه تازه 150 گرم (3/5 فنجان) شیر 2-3 سیب تابه کیک 24 سانتی متری روش 1. شروع به تهیه شیرینی کراست: مخلوط کنید. کره نرم و شکر را در یک کاسه بزرگ باید خامه بگیرید. 2. تخم مرغ و زرده را اضافه کنید، دوباره هم بزنید تا کاملا جذب شود. 3. پوست لیموی رنده شده را نیز اضافه کنید. 4. آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر قابل استفاده به دست آید. 5. به ورز دادن خمیر روی سطح کار ادامه دهید و با یک مشت آرد به خودتان کمک کنید. 6. یک نان درست کنید، آن را در فیلم بپیچید و بگذارید حداقل 30 دقیقه در یخچال بماند. 7. حالا مایه کیک را آماده کنید: تخم مرغ ها، زرده تخم مرغ و پوست لیموی رنده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، مواد را با همزن دستی مخلوط کنید تا یک مخلوط خوب به دست آید. مخلوطی بدون توده بدست آورید. 9. خامه را 2 بار اضافه کنید و همیشه با لیسک مخلوط کنید. 10. در آخر شیر را اضافه کنید، هم بزنید تا مایع یکدستی به دست آید. 11. نان را بردارید و با آرد و وردنه آن را پهن کنید، باید ضخامت حدود نیم سانتی متر به دست آورید. 12. خمیر را در قالب تارت که از قبل کره و آرد پاشی شده قرار دهید، لبه های اضافی را با چاقو جدا کنید. 13. سیب ها را با استفاده از تخته برش و چاقو برش دهید، آنها را به صورت شعاعی در پوسته شیرینی کوتاه بچینید. 14. خامه را با توزیع آن روی کل فیلینگ بریزید. 15. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 45 دقیقه بپزید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد.