طرز تهیه نان های شکلاتی در چند دقیقه

مواد لازم و طرز تهیه نان های شکلاتی :

• 120 میلی لیتر (1/2 فنجان) شیر (ولرم) 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر 3 گرم مخمر خشک 30 گرم تخم مرغ 220 گرم (1 3/4 فنجان) آرد همه منظوره 1/4 قاشق چایخوری نمک 20 گرم (1 1) /2 قاشق غذاخوری کره برای قسمت بالایی 50 گرم (1/4 فنجان) آرد همه منظوره 1/2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری کنجد سیاه 50 میلی لیتر (1/4 فنجان) آب تخم مرغ برای مسواک زدن کرم فندق

روش تهیه:

1 شیر، شکر، مایه خمیر، تخم مرغ، آرد و نمک را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی خمیر شروع به تشکیل شدن کرد با دست ورز دهید. کره را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدست شود. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 45 دقیقه صبر کنید. 2. پس از گذشت زمان خمیر را روی سطح کار انتقال داده و به 9 تکه مساوی تقسیم کنید. توپ ها را فرم دهید و اجازه دهید 10 دقیقه استراحت کنند. 3. بعد از 10 دقیقه هر توپ را به شکل وردنه در آورده و تا کنید تا شکل نان به دست آید. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید و روی آنها را با پارچه بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه ور بیایند. 4. در همین حین با مخلوط کردن آرد، شکر، کنجد سیاه و آب، فیلینگ رویی را آماده کنید. 5. آنها را با برس تخم مرغ بمالید و با فیلینگ آماده شده بپوشانید. به فر منتقل کنید و در دمای 170 درجه سانتیگراد / 338 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. 6. بعد از پخت نان ها را با خامه فندقی پر کرده و سرو کنید.