طرز تهیه دونات های شیرین زنجفیلی شیک و زیبا

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه دونات های شیرین زنجفیلی:

• 250 گرم (2 فنجان) آرد همه منظوره
• 40 گرم (¼ فنجان) شکر
• کمی نمک
• یک مشت جوز هندی
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل پودر شده
• 1 قاشق غذاخوری دارچین پودر شده
• 1 تخم مرغ
• 120 میلی لیتر (½ فنجان) شیر گرم
• کره 40 گرم (⅙ فنجان) ذوب شده
• 5 گرم مخمر خشک
• لعاب قند برای غوطه وری
• ژل غذایی و لعاب رنگی برای تزئین

روش تهیه:
شیر گرم ، کره ذوب شده ، تخم مرغ ، شکر و مخمر خشک را مخلوط کنید تا مخمر حل شود. در یک کاسه جداگانه آرد را با ادویه و نمک هم بزنید. مواد خشک و مرطوب را ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیر یکدست شود. خمیر را به شکل گلوله درآورید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. بعد از اینکه اندازه خمیر دو برابر شد ، آن را به صورت مستطیل به ضخامت 3-4 میلی متر درآورید و مردان نان زنجبیلی را برش دهید. خمیر باقیمانده را دوباره رول کرده و تکرار کنید. بگذارید مردان زنجبیل 30 دقیقه دیگر دوباره پوشانده شوند ، که با پلاستیک پوشانده شده است. روغن را با دمای 180c / 350f گرم کنید. دونات های شیرینی زنجبیلی را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید ، وسط آن را ورق بزنید. دونات های داغ را به لعاب مایع آغشته کنید ، سپس کنار بگذارید تا لعاب اضافی آن چکه کند. دونات ها را با لعاب خوش رنگ تری تزئین کرده و سرو کنید.