آموزش آشپزی - پای ساده ریکوتا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد 1 رول خمیر پف دار روغن زیتون 1 حبه سیر 550 گرم اسفناج 360 گرم (1/2 فنجان) ریکوتا 1 تخم مرغ 110 گرم (1 1/4 فنجان) پارمزان جوز هندی نمک زرده تخم مرغ برای برس زدن و تمیز کردن مجدد روش 1. روغن زیتون و یک حبه سیر را به تابه اضافه کنید و حدود ده دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. پس از پخته شدن، اسفناج را خوب فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود و ریز خرد کنید. 2. ریکوتا، اسفناج خرد شده، پارمزان، جوز هندی، یک تخم مرغ و کمی نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. 3. روی قالب را با پفک بپوشانید و داخل آن را بریزید. به خوبی تراز کنید و لبه های آن را تا کنید تا لبه کیک ایجاد شود. 4. لبه ها را با برس زرده تخم مرغ بمالید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد/360 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید.