طرز تهیه فوکاچی پنیری در چند مرحله آسان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه فوکاچی پنیری:

• 110 گرم (¾ فنجان) آرد همه منظوره
• 60 میلی لیتر (¼ فنجان) شیر گرم
• 30 میلی لیتر (2 ¼ قاشق غذاخوری) روغن نباتی
• کمی نمک
• 1 سیب زمینی متوسط ​​، پوست کنده و آب پز
• 120 گرم (1 فنجان) پنیر ، خرد شده

روش تهیه:
آرد را با نمک ترکیب کنید ، سپس روغن نباتی و شیر گرم را بریزید. ورز دهید تا خمیر یکدستی ایجاد شود ، سپس آن را بپوشانید و 15-20 دقیقه کنار بگذارید. سیب زمینی داغ را با پوره سیب زمینی له کنید ، سپس بگذارید کمی خنک شود. خمیر را روی دیسک بچرخانید ، ⅔ پنیر را روی آن قرار دهید ، سپس پوره سیب زمینی و پنیر بیشتری اضافه کنید. لبه های خمیر را به هم بچسبانید تا پر شدن آن بسته شود. نان پهن را با مقداری روغن نباتی یا کره روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه در هر طرف بپزید.