آموزش آشپزی - مینی کوکی های فندقی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 220 گرم (1 فنجان) کره (نرم) 70 گرم (1/2 فنجان) پودر قند 2 زرده تخم مرغ 20 گرم (1/4 فنجان) پودر کاکائو 30 گرم (1/4 فنجان) شیر خشک 30 گرم (1/4 پیمانه) ) نشاسته ذرت 320 گرم (2 1/2 پیمانه) آرد همه منظوره 130 گرم بادام خرد شده 200 گرم خامه فندقی روش 1. در ظرفی کره (نرم) و پودر قند را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط شوند. زرده تخم مرغ، پودر کاکائو، شیرخشک و نشاسته ذرت را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در آخر آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر به دست آید. 2. با کمک یک قاشق چایخوری خمیر را بردارید (از هر کدام حدود 6 گرم) و گلوله ها را شکل دهید. 3. آنها را روی بادام های خرد شده رد کنید تا کاملا بپوشند. هر توپ را با انگشت کوچک فشار دهید. 4. کلوچه ها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید، منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. 5. بعد از 30 دقیقه آنها را از فریز خارج کرده و به فر منتقل کنید. در دمای 150 درجه سانتیگراد / 300 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. 6. بعد از گذشت زمان بگذارید کوکی ها خنک شوند و هر کدام را با خامه فندقی پر کنید. سرو کنید و لذت ببرید.