طرز تهیه گوجه فرنگی خشک شده خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه گوجه فرنگی خشک شده مواد لازم 2 کیلوگرم گوجه فرنگی نمک 1 لیتر (4 1/2 فنجان) آب 180 میلی لیتر (3/4 فنجان) سرکه سفید سیر پونه کوهی خشک برگ بو 350 میلی لیتر (1 3/4 فنجان) روغن زیتون فوق بکر روش 1. گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید از وسط نصف شده و به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل کنید. نمک بزنید و آنها را در بالکن یا جایی که در معرض نور خورشید هستند قرار دهید. آنها را حدود 7 روز بگذارید. 2. بعد از سپری شدن زمان و خشک شدن گوجه فرنگی ها را با آب و سرکه سفید داخل قابلمه بریزید. بگذارید 5 دقیقه بجوشد. 3. آنها را به ظرف پخت پوشانده شده با پارچه منتقل کنید و روی آنها را با پارچه دیگری بپوشانید. 2 ساعت کنار بگذارید. 4. بعد از 2 ساعت شروع به پر کردن شیشه ها با سیر و مقداری پونه کوهی کنید و گوجه ها را داخل آن قرار دهید تا لایه لایه شود. حداقل 2 لایه گوجه فرنگی، پونه کوهی و سیر درست کنید. برگ بو را داخل آن بریزید و شیشه را با روغن زیتون پر کنید تا روی گوجه فرنگی ها را بپوشاند.