طرز تهیه کروسان سیب و دارچین معطر و خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کروسان سیب و دارچین :

• 200 میلی لیتر (1 فنجان) شیر (گرم)
• 50 گرم (1/4 فنجان) شکر
• 10 گرم مخمر آبجو
• تخم مرغ 1 عدد
• 400 گرم (2 1/2 فنجان) آرد همه منظوره
• 50 گرم (1/4 فنجان) کره
• سیب + دارچین
• شیر
• پودر قند

روش تهیه:
در یک کاسه شیر گرم، شکر، مایه خمیر، تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا همه خوب ترکیب شوند. خمیر را مدتی ورز دهید و کره را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا یکدست شود. روی آن را بپوشانید و خمیر را به مدت 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید. بعد از گذشت زمان خمیر را روی میز کار انتقال دهید. خمیر را کشیده و به 9 قسمت تقسیم کرده و گلوله درست کنید. یک طرف توپ را با دست نازک کنید و با وردنه دراز کنید. سیب و دارچین را از یک طرف اضافه کنید و آن را باز کنید تا یک کروسان درست شود. کروسان ها را به سینی فر منتقل کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. کروسان ها را با قلم مو با شیر آغشته کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد / 356 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید. با پودر قند تزیین کنید.