طرز تهیه پای خامه ای با لیدی فینگر یک دسر منحصر بفرد

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پای خامه ای با لیدی فینگر :

• 1 تخم مرغ
• 120 گرم (⅝ فنجان) شکر
• 100 گرم کره (کره) ذوب شده
• 270 گرم (2/6 فنجان) آرد همه منظوره
• کمی نمک
• 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر
• 3 تخم مرغ
• اسانس وانیل
• 130 گرم (3/5 فنجان) شکر
• کوکی های لیدی فینگر
• 80 گرم (½ فنجان) شکلات خرد شده

روش تهیه:
فر را با دمای 180c / 350f گرم کنید.
تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید ، کره ذوب شده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
مواد مرطوب را با آرد ترکیب کنید تا خمیر تشکیل شود. خمیر را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.
3 تخم مرغ را با وانیل ، شیر و شکر مخلوط کنید تا شکر حل شود.
شکلات خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
خمیر خنک شده را حلقه حلقه کنید و آن را به طور یکنواخت پهن کنید تا قالب پخت بپوشاند. کلوچه های لیدی فینگر را قرار دهید تا ظرف پر شود ، سپس شیر و مخلوط تخم مرغ را بریزید.
پای را به مدت 55 دقیقه بپزید و سپس بگذارید تا کاملاً سرد شود.