آموزش آشپزی - کیک کرپ شکلاتی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای پایه: 2 تخم مرغ 80 گرم (1/3 فنجان) شکر 1/3 قاشق چایخوری نمک 30 گرم کره 70 گرم عسل 40 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) شیر 80 گرم (1/2 فنجان) آرد 20 گرم (1/8 فنجان) ) پودر کاکائو برای کرپ ها: 190 گرم (1/2 فنجان) آرد 45 گرم (1/3 فنجان) پودر کاکائو 20 گرم شکر 1/3 قاشق چایخوری نمک 3 تخم مرغ 270 میلی لیتر (1 فنجان) شیر 170 میلی لیتر (3/ 5 فنجان آب داغ 35 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون برای خامه: 260 گرم پنیر خامه ای 60 گرم (1/4 فنجان) پودر قند 160 گرم ماست یونانی 260 گرم (1 فنجان) خامه فرم گرفته 60 گرم (1/4 فنجان) ) پودر قند 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) عسل پودر قند روش 1. در یک کاسه تخم مرغ ها را با شکر و نمک با هم مخلوط کنید و عسل و کره و شیر را اضافه کنید و آرد و پودر کاکائو را الک کنید. 2. به ظرف پخت منتقل کنید و به مدت 25 دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) بپزید. 3. تخم مرغ ها، شکر، نمک، شیر، روغن آب داغ و عسل را در ظرف دیگری مخلوط کنید و آرد و پودر کاکائو را الک کنید. کرپ ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. 4. در ظرف دیگری پنیر، پودر شکر و ماست را با هم مخلوط کرده، خامه فرم گرفته را با پودر شکر و عسل اضافه کنید. 5. کرپ ها را با خامه پنیری آماده شده بمالید و روی کیک بگذارید، فیکس کنید و به مدت 8-6 ساعت در یخچال قرار دهید. پودر قند بپاشید.