طرز تهیه کیک کلم یک شام شیک و خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک کلم :

• 1 کلم مرزه بزرگ
• 500 گرم (1 پوند) مرغ چرخ کرده
• 1 پیاز ، خرد شده
• 1 هویج خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای ، خرد شده
• روغن زیتون برای سرخ کردن
• 2 حبه سیر ، خرد شده
• 100 گرم (1 فنجان) پنیر ، خرد شده
• 300 گرم (1 پیمانه) سس گوجه فرنگی
• 350 گرم (2 فنجان) برنج پخته شده
• 1 تخم مرغ
• نمک و فلفل

روش تهیه:
برگ های کلم ساوا را ورقه ورقه کرده و آنها را به مدت 4-3 دقیقه در آب جوش قرار دهید. مقداری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کرده و مرغ چرخ کرده را به مدت 5 دقیقه بپزید تا رنگ پریده و پخته شود. گوشت را به یک کاسه منتقل کنید و سپس از همان قالب برای پختن سبزیجات به مدت 5-7 دقیقه استفاده کنید. سبزیجات ، مرغ ، سیر ، نمک ، فلفل ، پنیر ، تخم مرغ و برنج پخته را با هم مخلوط کنید. ⅔ سس را بریزید ، مخلوط کنید. برگ های کلم را در قالب کیک گرد 20 سانتی متری لایه لایه کنید تا کف و کناره های آن را بپوشاند. نیمی از پر کردن را پهن کنید ، روی آن را با برگ های کلم بیشتری بپوشانید و مواد باقی مانده را روی آن اضافه کنید. برگ های کلم را اضافه کنید تا تمام مواد پر شده را بپوشاند ، سپس به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فر بپزید. روی ظرف سرو بریزید و روی آن را با سس گوجه فرنگی و پنیر قرار دهید.