طرز تهیه رول سوئیسی کرم فندق در خانه

مواد لازم و طرز تهیه رول سوئیسی کرم فندق :

• 4 تخم مرغ جدا شده 120 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره 120 گرم (⅝ فنجان) شکر 250 گرم (1 ¼ فنجان) رب فندق یک پیمانه نمک پودر قند برای سرو

روش تهیه:

1. فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. 374 درجه فارنهایت 2. در یک کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ را با کمی نمک با همزن دستی بزنید. وقتی سفیده‌ها شروع به کف کردن کرد، شکر را در قسمت‌هایی اضافه کنید و با همزن دستی کار را ادامه دهید تا قله‌های سفت شکل بگیرد. 3. زرده ها را کمی با همزن بزنید و با دقت داخل سفیده ها بریزید و سپس آرد الک شده را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که مخلوط را تا حد ممکن هوا نگه دارید و بیش از حد روی آن کار نکنید. 4. خمیر را روی ورقه پخت پوشیده شده با روغن پهن کرده و به مدت 12 دقیقه در فر قرار دهید. لایه کیک داغ را با احتیاط رول کنید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. 5. رول کیک را باز کنید و کرم فندقی را روی آن پخش کنید. کیک را دوباره رول کنید و بگذارید رول به مدت 1 ساعت در یخچال بماند. 6. رول را باز کرده و با پودر قند پاشیده شده سرو کنید.