طرز تهیه کروکت سیب زمینی مثلثی یک پیش غذای عالی

مواد لازم و طرز تهیه کروکت سیب زمینی مثلثی :

• 3 عدد سیب زمینی آب پز 1 قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری پاپریکا ½ قاشق چایخوری فلفل 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت آرد سوخاری جعفری 2 عدد تخم مرغ نمک پاپریکا 1 لیتر روغن نباتی

روش کار:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید. آنها را در یک کاسه له کنید، نمک، فلفل، پاپریکا را اضافه کنید و مخلوط کنید. جعفری، نشاسته ذرت را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. با دست خوب ماساژ دهید تا خمیر صافی به دست آید. یک نوار بلند مثلثی درست کنید و چند برش به شکل مثلث ببرید. تخم مرغ را با نمک و پاپریکا مخلوط کنید. هر برش سیب زمینی را در تخم مرغ فرو کنید. آرد سوخاری را با جعفری مخلوط کرده و روی هر برش سیب زمینی را بپوشانید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.