طرز تهیه کانفیت گوجه گیلاسی یک پیش غذای شگفت انگیز

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کانفیت گوجه گیلاسی :

• گوجه گیلاس 1 کیلوگرم (2 پوند)
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون
• 2 شاخه ریحان
• سیر
• روغن زیتون

روش تهیه:
گوجه های گیلاس را از وسط خرد کرده و نمک را مزه دار کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. آب آن را خالی کنید و مایع آن را مخلوط کنید و با روغن زیتون ، ریحان و سیر مخلوط کنید. روی آن را روی ورقه پخت روکش شده و روی آن پخش کنید. بگذارید به مدت 3 ساعت در دمای 100 درجه سانتیگراد / 215 درجه فارنهایت خشک شود. بین دو شیشه استریل شده تقسیم کنید و روی آن را با روغن زیتون بپوشانید.