طرز تهیه راویولی کارناوال یک دسر عالی در خانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه راویولی کارناوال :

• 300 گرم (2 فنجان) آرد همه منظوره. کمی نمک؛ 40 گرم (3 ¼ قاشق غذاخوری) شکر؛ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛ 1 عدد تخم مرغ؛ 1 لیمو (رنده پوست)؛ 40 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن نباتی؛ 70 میلی لیتر (⅓ فنجان) شیر؛ 150 گرم (1 فنجان) کاسترد.

روش تهیه:

آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ ها را با شکر، روغن نباتی، پوست و شیر مخلوط کنید. مایعات را داخل مخلوط خشک بریزید و ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه در یخچال بماند. تکه های خمیر را نازک باز کنید، روی یک ورق کاستارد لوله کنید و با دیگری بپوشانید. برش دهید و راویولی ها را تشکیل دهید. راویولی ها را در روغن از قبل گرم شده به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.