طرز تهیه بریوش پر شده یک دستور ساده و خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بریوش پر شده :

• 150 میلی لیتر (⅔ فنجان) شیر گرم
• 15 گرم (2 قاشق غذاخوری) مخمر تازه
• 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر
• کمی نمک
• 1 تخم مرغ
• 1/4 قاشق چایخوری پودر وانیل
• 60 گرم (3 قاشق غذاخوری) کره
• 350 گرم (2 ½ فنجان) آرد همه منظوره
• شستشوی تخم مرغ
• پوسته های بادام
• 2 سیب کوچک ، خرد شده
• مربای زردآلو 120 گرم (½ فنجان)

روش تهیه:
کره را با شکر و تخم مرغ بزنید. نمک و وانیل اضافه کنید. در شیر ریخته و ترکیب کنید. مایعات را درون آرد بریزید و مخمر خرد شده به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، 1 ساعت کنار بگذارید. قسمت کوچکی از خمیر را برش داده و قسمت باقی مانده را به 3 قطعه تقسیم کنید. هرکدام را به ورقه ای بچرخانید ، با مربا و سیب پر کنید ، سپس دوباره داخل یک سیاهه بچرخانید. 3 چوب را بهم ببافید ، خرج کنید تا به شکل دایره درآید و روی آن را با خمیر باقیمانده تزئین کنید. با تخم مرغ مسواک بزنید ، بادام را بپاشید و به مدت 25-20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه سانتیگراد بپزید.