طرز تهیه ساندویچ وافل برای کل خانواده

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه ساندویچ وافل :
برای وافل:

• 270 گرم (2 1/4 فنجان) آرد همه منظوره 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به اضافه یک قاشق چایخوری
• 50 گرم (1/4 فنجان) شکر
• 3/4 قاشق غذاخوری نمک
• 2 تخم مرغ بزرگ
• 110 گرم (1/2 فنجان) کره یا روغن نباتی ذوب شده
• 480 میلی لیتر (2 فنجان) شیر
• 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای کرم:

• 600 میلی لیتر (2 1/2 فنجان) کرم سنگین
• 200 گرم (1 فنجان) پنیر خامه ای
• 200 گرم (1 فنجان) کوارک کم چرب
• 80 گرم (3/8 فنجان) شکر
• 10 گرم (1 1/2 قاشق چایخوری) عصاره وانیل
• 25 گرم سفت کننده خامه 400 گرم (2 فنجان) توت فرنگی

روش تهیه:
وافل: در یک کاسه بزرگ آرد، جوش شیرین، نمک و شکر را با همزن بزنید و سپس کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط ​​شیر، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید. کره یا روغن ذوب شده را هم بزنید. مخلوط مرطوب را به خشک اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند. برای هر وافل حدود 1/3 فنجان خمیر اضافه کنید. خامه: در یک کاسه خامه غلیظ و سفت کننده خامه را اضافه کنید. با همزن مخلوط کنید و کنار بگذارید. در ظرفی دیگر پنیر خامه ای، کوارک کم چرب، شکر، عصاره وانیل را اضافه کرده و همه را با همزن مخلوط کنید. خامه فرم گرفته را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. توت فرنگی ها را اضافه کنید و همه چیز را با کفگیر مخلوط کنید. لایه اول وافل را به قالب اضافه کنید، خامه را روی آن اضافه کنید و با لایه دوم وافل بپوشانید. قبل از سرو 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید.