طرز تهیه بمب های کارامل یک عصرانه پر انرژی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بمب های کارامل:

• 200 گرم (2 فنجان) شکلات سفید ، ذوب شده
• 200 گرم (2 فنجان) شکلات شیر ​​، ذوب شده
• مارشمالو
• سس کارامل

برای سس کارامل:

• 200 گرم (1 فنجان) شکر
• کره 150 گرم (0.6 فنجان) دمای اتاق
• 60ml (0.25 فنجان) کرم مخصوص ، دمای اتاق

روش تهیه:

تهیه سس کارامل: شکر را در قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم کنید و شکر را با لیسک هم بزنید تا ذوب شود. قند ابتدا تجمع می یابد ، اما در نهایت کاملا ذوب می شود. این کار حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید
پس از ذوب شدن شکر ، دست از شلاق زدن بردارید. کره را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شود. مخلوط متورم خواهد شد ، اما هم زدن را ادامه دهید تا زمانی که کره کاملا ذوب شده و ترکیب شود. خامه فرم گرفته سنگین را به آرامی داخل کارامل بریزید و هم بزنید تا هم بزنید. قبل از استفاده حدود 10-15 دقیقه خنک شوید. مواد باقیمانده را در یک شیشه درب دار ذخیره کنید. تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید. شکلات را ذوب کرده و درون قالب ریخته ، پس از 15 دقیقه قرار دادن اولین لایه شکلات در یخچال ، سپس یک لایه شکلات دیگر در امتداد لبه ها اضافه کنید ، تا هنگام جدا شدن از قالب ترک نخورد.لبه های شکلات را ذوب کنید ، با کارامل و مارشمالو پر کنید و دایره را بپوشانید. با شکلات و کارامل تزئین کنید.