طرز تهیه کیک جادویی با خامه در خانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک جادویی با خامه :
برای کرم:

• 3 عدد زرده تخم مرغ؛ 20 گرم (1 ⅔ قاشق غذاخوری) شکر؛ 200 میلی لیتر (¾ فنجان) شیر؛ نشاسته ذرت 20 گرم (2 ¾ قاشق غذاخوری)؛ 20 گرم (1 ½ قاشق غذاخوری) کره؛ ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

برای کیک:

• 200 گرم (1 فنجان) پنیر خامه ای؛ 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره؛ 15 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب لیمو؛ 3 عدد سفیده تخم مرغ؛ 50 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر

روش تهیه:
برای خامه، زرده تخم مرغ، شیر، وانیل، شکر و نشاسته ذرت را روی حرارت ملایم با همزن بزنید تا غلیظ شود. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. بگذارید کمی خنک شود.پنیر خامه ای را با آرد و آبلیمو با همزن دستی بزنید.خامه را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.سفیده های تخم مرغ را با شکر می زنیم تا سفت شود.سفیده های تخم مرغ زده شده را داخل مایه کیک خامه ای بریزید و در قالب کیک 18 سانتی بریزید.به مدت 60 دقیقه در حمام آب با دمای 150 درجه سانتیگراد / 302 درجه فارنهایت بپزید.