طرز تهیه سوفله شیرین و خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه سوفله شیرین مواد لازم 2 زرده تخم مرغ 7 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) شکر 12 گرم (1 1/2 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 15 گرم (2 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره 160 میلی لیتر (3/4 فنجان) شیر اسانس وانیل 20 گرم (1 1/2 قاشق غذاخوری) قاشق غذاخوری کره 2 عدد سفیده تخم مرغ لیمو (آب 40 گرم (1/4 پیمانه) شکر کره برای مسواک زدن شکر پودر قند روش 1. در یک کاسه زرده و شکر را اضافه کنید.آرد و نشاسته ذرت را در مخلوط زرده الک کنید.هم بزنید. تا خوب با هم ترکیب شوند 2. در قابلمه ای شیر و کره را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا کره ذوب شود.پس از ذوب شدن به تدریج یک سوم شیر را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و مدام هم بزنید سپس شیر باقی مانده را بریزید. مخلوط را در مخلوط قرار دهید و مخلوط کنید تا ترکیب شود.3.در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط غلیظ شود.به کاسه منتقل کنید و با فیلم بپوشانید.اجازه دهید حداقل یک ساعت خنک شود.4. یک کاسه سفیده تخم مرغ و آبلیمو را اضافه کنید و با همزن برقی شروع به هم زدن کنید و شکر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قله های سفت شود 5. مخلوط زرده را بردارید و کمی با همزن برقی مخلوط کنید و یک سوم آن را به هم بزنید. از سفیده تخم مرغ زده شده با همزن. سپس سفیده های باقیمانده را به تدریج اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. 6. داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید. شکر را داخل ظرف بپاشید و آن را بچرخانید تا از پوشش یکنواخت آن اطمینان حاصل کنید. 7. مخلوط را در ظرف سوفله آماده شده بریزید و آن را خوب تراز کنید. آنها را به سینی فر منتقل کنید و به فر منتقل کنید. 8. در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از پخت با پودر قند تزئین کرده و سرو کنید.