طرز تهیه پای کرامبل سیب زمینی و قارچ اسان و خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پای کرامبل سیب زمینی و قارچ :

• 750 گرم (3 پوند) سیب زمینی؛ 2 عدد تخم مرغ؛ نمک و فلفل؛ 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) پارمزان؛ 75 گرم (5 قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره؛ آرد سوخاری برای گردگیری تابه؛ سوسیس 4 عدد؛ 150 گرم قارچ کرمی؛ 9 برش موزارلا.

روش تهیه:

سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، سپس پوست بگیرید و از دستگاه پوره سیب زمینی رد کنید. سیب زمینی را با 2 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، پارمزان و آرد ترکیب کنید. روی تابه 20 سانتیمتری را با روغن زیتون بپوشانید و با پودر سوخاری بپاشید. ⅔ از مخلوط سیب زمینی را در کف و کناره های تابه پخش کنید. سوسیس و قارچ را در روغن زیتون حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. سوسیس ها را به پایه سیب زمینی اضافه کنید و مخلوط سیب زمینی باقی مانده را روی آن قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.