طرز تهیه کلوچه های شکلاتی پر شده برای بچه ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کلوچه شکلاتی :

• 320 گرم (3 فنجان) آرد
• 80 گرم (10 قاشق غذاخوری) پودر قند
• 8 گرم (2 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر
• 110 گرم (7 قاشق غذاخوری) کره
• 1 تخم مرغ
• یک پیمانه نمک
• کرم فندق

روش تهیه :
در کاسه آرد الک شده ، کره ، کمی نمک ، بسته وانیل ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از به دست آوردن مخلوط ، مایه قند و تخم مرغ را اضافه کنید و برای چند دقیقه ورز دهید و یک مخلوط همگن بدست آورید. شیرینی را خوب فشرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. شیرینی کوتاه را از یخچال بردارید ، یک ورق به ارتفاع 4-5 میلی متر پهن کرده و یک مستطیل بدست آورید. خامه فندق را در وسط قرار دهید ، از طول پخش کنید ، آن را به صورت نان درآورید ، لبه ها را خوب ببندید. به قطعات حدود 3 سانتی متر برش دهید. هر قطعه را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. با پودر قند بپاشید.