طرز تهیه کوکی های الماسی برای یک عصرانه پاییزی

مواد لازم و طرز تهیه کوکی های الماسی :

• 320 گرم (2 ½ فنجان) آرد همه منظوره 200 گرم (3/4 فنجان) کره نرم شده 110 گرم (¾ فنجان) پودر قند یک پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 1 تخم مرغ شکر پودر کاکائو شیر

روش تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ کره با پودر قند و نمک و وانیل. یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مخلوط کره را با آرد ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. 2. شیرینی را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به شکل کنده درآورید. در پلاستیک بپیچید و حداقل 2 ساعت خنک کنید. 3. یک قصر را پر از شکر کنید و در بشقاب دیگر شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید. 4. خمیر را باز کرده و روی آن را با قلم مو با شیر آغشته کنید و 2 کنده را در شکر ساده و 2 کنده دیگر را در شکر کاکائو بغلتانید. 5. خمیر را به قطعات 2.5-3 سانتی متر برش دهید و به مدت 18 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.