طرز تهیه ماهی تن با سس لیمو در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه ماهی تن با سس لیمو مواد لازم برای توپ ها: 300 گرم (1 فنجان) ریکوتا 250 گرم (1 قوطی) ماهی تن در آب نمک، آبکش شده 5 گرم (2 قاشق غذاخوری) جعفری، 70 گرم (5 قاشق غذاخوری) پودر سوخاری پوست 1 لیمو نمک و فلفل به میزان 50 گرم (¼ فنجان) زیتون سبز، خرد شده 1 تخم مرغ 100 گرم (½ فنجان) آرد همه منظوره برای سس: 40 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره 50 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن زیتون 3 گرم (1 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 100 میلی لیتر (⅓ فنجان + 1 قاشق غذاخوری) آب 40 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) قاشق غذاخوری) آب لیمو پوست 1 لیمو روش 1. در یک کاسه متوسط همه مواد برای توپ های ماهی تن را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه در یخچال بماند. 2. قاشق غذاخوری از مخلوط را به شکل توپ درآورید و هر کدام را در آرد بغلتانید. 3. 1 قاشق غذاخوری کره را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید. توپ های ماهی تن را از هر طرف قهوه ای کنید و در بشقاب بریزید. 4. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و 2 قاشق غذاخوری کره را به همان تابه اضافه کنید. نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کرده و در تابه بریزید و سپس آب لیمو و پوست آن را اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به پایین هم بزنید تا سس غلیظ شود. 5. قبل از سرو سس را با توپ های تن ماهی مخلوط کنید.