طرز تهیه شیرینی های پر شده با خامه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه شیرینی های پر شده با خامه مواد 520 گرم (4 1/4 فنجان) آرد 110 گرم (1/2 فنجان) کره 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک 210 میلی لیتر (1 فنجان) آب کره (نرم) 100 گرم خامه فندق 1 زرده تخم مرغ روش شکر 1. در در یک کاسه آرد و کره را اضافه کنید و با انگشت شروع به هم زدن کنید. نمک و آب را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد با دست ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. 2. خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و توپ ها را درست کنید. هر توپ را پهن کنید تا مستطیل (حدود 40 در 10 سانتی متر) به دست آید و کره نرم بمالید. 3. هر کدام را رول کنید و به ظرف پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی منتقل کنید. روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. 4. بعد از 10 دقیقه دوباره هر نان را پهن کنید و دوباره کره بمالید. آن را گرد کنید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. 5. بعد از سپری شدن زمان نان ها را روی سطح کار انتقال دهید و به شکل مستطیل پهن کنید. لبه ها را با چاقو برش دهید و هر کدام را به 4 قسمت تقسیم کنید. 6. روی هر تکه خامه فندق را بمالید و به خودش بغلتانید تا شیرینی به دست آید. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است منتقل کنید. 7. آنها را با برس زرده تخم مرغ بمالید و روی هر کدام شکر بپاشید. برش ها را با چاقو ایجاد کنید. 8. شیرینی ها را به فر منتقل کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید.