طرز تهیه پیتزا تابه ای سیب زمینی در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پیتزا تابه ای سیب زمینی :

• 600 گرم سیب زمینی آب در دمای اتاق نمک به مزه روغن زیتون 150 گرم سس گوجه فرنگی فلفل 200 گرم موزارلا پونه کوهی را برای طعم دادن خشک کنید. ریحان تازه به عنوان رویه

روش تهیه:

600 گرم سیب زمینی را بشویید و در قابلمه بریزید. آب را اضافه کنید تا سیب زمینی ها کاملاً بپوشند و نمک را به مزه اضافه کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که پخته شوند اما نه خیلی نرم، با حرارت متوسط ​​رو به پایین بپزید. آن را آبکش کرده و پوست آن را جدا کنید. برش هایی به ضخامت حدود ½ سانتی متر برش دهید. سس را آماده کنید. سس گوجه فرنگی را با پونه کوهی خشک، فلفل، نمک و روغن زیتون مخلوط کنید تا مزه دار شود. خوب مخلوط کنید. موزارلا را برش بزنید تابه نچسب را روی حرارت ملایم آماده کنید. روغن زیتون را اضافه کنید سپس برش های سیب زمینی را به صورت دایره ای بچینید. نمک بپاشید سپس مخلوط سس گوجه فرنگی را روی سیب زمینی و نمک بریزید. موزارلا را روی مخلوط سس گوجه فرنگی قرار دهید سپس به مقدار دلخواه با پونه کوهی خشک بپاشید. در قابلمه را با درب ببندید و بگذارید 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشد. درب آن را باز کنید و اجازه دهید پارمیگیانای سیب زمینی با پیتزایولا بپزد تا کف آن به شکل پوسته درآید. پارمیگیانای سیب زمینی با پیتزایولا آماده سرو است.