طرز تهیه پنکیک سوفله برای پذیرایی از مهمانها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پنکیک سوفله :

• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) شیر
• 25 گرم (3 قاشق غذاخوری) آرد
• 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
• شکر 2 قاشق غذاخوری
• کرم فندقی
• دانه فندق
• پودر قند

روش تهیه:
در ظرفی زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده، آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و عصاره وانیل را اضافه کنید.در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ را با آبلیمو و شکر هم بزنید. با مخلوط قبلی مخلوط کنید.مخلوط را به تابه اضافه کنید و از هر طرف به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.با خامه فندق، دانه فندق و پودر قند سرو کنید