طرز تهیه یک کوفته آبدار و بسیار خوشمزه

مواد لازم :

• 350 گرم گوشت گوسفند
• 350 گوشت گاو گوشتی خرد شده
• 2 عدد حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن
• ½ فنجان سوخاری
• ½ فنجان شیر
• 80 گرم پنیر پارمسان رنده شده
• 1 قاشق غذاخوری نمک
• 100 گرم آرد
• روغن برای سرخ کردن
• 1 قاشق غذاخوری کره

روش تهیه:
دو گوشت چرخ کرده را در یک کاسه مخلوط کنید ، تخم مرغ ، روغن اضافه کنید و مخلوط کنید. نان سوخاری ، شیر ، جعفری ، نمک ، فلفل ، سیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
کاسه های گوشتی را تشکیل داده و با آرد بپوشانید.
روغن را درون یک قابلمه با کره بریزید ، کاسه های گوشتی را اضافه کنید و تا طلایی سرخ کنید. آب و روغن را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا سس غلیظ شود.
با سیب زمینی پوره سرو کنید.