طرز تهیه کوکی نارگیل بسیار آسان و خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه کوکی نارگیل :

• 1 تخم مرغ 8 گرم شکر وانیلی 80 گرم (1/2 فنجان) شکر 50 گرم (1/2 فنجان) نشاسته ذرت 100 میلی لیتر (1/2 فنجان) روغن دانه لیمو (رنده پوست) 200 گرم (1 1/2 فنجان) آرد 4 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر شکلات سفید (ذوب شده) نارگیل رنده شده

روش تهیه:

در یک کاسه تخم مرغ، شکر وانیل و شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید تا شکر حل شود. نشاسته ذرت، روغن دانه، لیمو (رنده پوست)، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا خمیر به دست آید و خمیر را با دست ورز دهید تا یکدست شود. خمیر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر تکه را به شکل چوب در بیاورید. چوب را از وسط نصف کرده و با چنگال آن را سوراخ کنید تا فرم ایجاد شود. هر قسمت را در جایی که شکل است برش دهید. کوکی ها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد از گذشت زمان، قسمت بالا و پایین را ابتدا در شکلات سفید (ذوب شده) آغشته کنید و سپس با نارگیل بپوشانید و سرو کنید.