طرز تهیه زیتون شکم پر یک پیش غذای خوشمزه ایتالیایی

مواد لازم و طرز تهیه زیتون شکم پر:

• 200 گرم گوشت گاو
• ½ پیاز ، خرد شده
• 1 ساقه کرفس ، خرد شده
• پارمزان 80 گرم
• آرد سوخاری 30 گرم
• عصاره مرغ 120 میلی لیتر
• زیتون
• آرد ، آرد سوخاری
• تخم مرغ

روش تهیه:
همانطور که در فیلم نشان داده شده است ، گودال را از زیتون جدا کنید. مقداری روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و پیاز و کرفس را تفت دهید. گوشت گاو خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید ، سپس مقداری آب گوشت بریزید و 10 دقیقه دیگر بپزید. گوشت گاو را با پارمزان و آرد سوخاری مخلوط کنید تا یکدست شود. هر زیتون را با مخلوط گوشت گاو پر کنید ، سپس در آرد بکشید ، در تخم مرغ و آرد سوخاری بپوشانید. سرخ کنید تا طلایی شود و بلافاصله سرو کنید.