طرز تهیه کوفته کدو تنبل پنیری برای شام

مواد لازم و طرز تهیه کوفته کدو تنبل :

• 200 گرم کدو تنبل نمک رزماری 250 گرم سیب زمینی آب پز 100 گرم (1 فنجان) پنیر پارمزان 100 گرم (1 فنجان) پودر سوخاری 1 تخم مرغ پنیر فلفل آرد آرد سوخاری تخم مرغ روغن برای سرخ کردن

روش تهیه:
کدو تنبل را پوست بگیرید و به صورت ورقه های ضخیم برش دهید و روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. آنها را با کمی نمک بپاشید و چند برگ رزماری اضافه کنید.کدو حلوایی را به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید و وقتی نرم شد از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود و رزماری را خارج کرده و در ظرفی بریزید.آن را با چنگال له کنید، سیب زمینی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد سوخاری، پارمزان، تخم مرغ، نمک، فلفل را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا مخلوط یکدست شود.به شکل توپ درآورید، یک مکعب پنیر را در وسط فرو کنید و خوب ببندید، آنها را در دستان خود رد کنید تا حالت گرد پیدا کنند، سپس آنها را نان کنید.آنها را در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری بریزید.کوفته ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.