طرز تهیه سه دسر شکلاتی خوشمزه برای مهمانی شام

طرز تهیه دسر شکلاتی :

وانیل و شکلات پاناکوتا
مواد لازم :

• لایه کرم: ½ فنجان آب ؛ cream کرم فنجان 2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین ؛ 2 قاشق غذاخوری آب ¼ فنجان شکر. لایه شکلات: ½ فنجان آب ؛ cream کرم فنجان 2 قاشق غذاخوری آب 120 گرم (4 اونس) شکلات تلخ ؛ 3 قاشق غذاخوری شکر

دستورالعمل

• ژلاتین را در 2 قاشق غذاخوری آب سرد بلوم کنید. خامه ، آب و شکر را روی حرارت متوسط ​​ترکیب کنید. هم بزنید تا مخلوط شود و گرم شود اما جوش نیاید. ژلاتین را در شیر داغ حل کنید. مخلوط ژلاتین را در لیوان کج شده ریخته و در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد. همین روش را برای لایه شکلات نیز تکرار کنید اما قبل از شکفتن ژلاتین ، شکلات خرد شده را به مخلوط خامه اضافه کنید. لیوان را به طرف دیگر متمایل کنید ، مخلوط شکلات را بریزید و بگذارید کاملا در یخچال قرار بگیرد. قبل از سرو مقداری خامه فندق و آب نبات شکلاتی اضافه کنید.

--------------------------------
کیک جادویی نوتلا
مواد لازم

• 4 عدد تخم مرغ 1 فنجان پودر قند؛ 1 فنجان کرم فندق؛ butter کره فنجان (ذوب شده ، دمای اتاق). 1/8 قاشق چایخوری نمک ؛ 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو ؛ ¾ فنجان آرد ؛ 2 فنجان شیر

دستورالعمل

• فر را روی 160 (325f) گرم کنید. قالب پخت مربع را با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. سفیده را با مقداری نمک بزنید تا سفت شود. سفیده را با پودر قند جداگانه بزنید تا یکدست و کم رنگ شود. کره ، خامه فندق ، پودر کاکائو و آرد را به داخل اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. شیر (یک بار فنجان) بریزید و آنقدر هم بزنید تا خمیر بدون توده تشکیل شود. خمیر باید نازک و بسیار صاف باشد. سفیده تخم مرغ زده شده را درون خمیر تا بزنید (یک بار 1/3). برخی از قسمتهای کف را در بالای خمیر شناور بگذارید. پخت 45-55 دقیقه. اطمینان حاصل کنید که کیک کاملاً جلا خورده نیست. بگذارید کاملا خنک شود ، سپس برش بزنید ، روی آن را با پودر قند بپوشانید و سرو کنید.

-------------------------------------
churros شکلات
مواد لازم

• 205 میلی لیتر آب (6.9 fl.oz) ؛ آرد 140 گرم (4.9 اونس) 2 قاشق غذاخوری کره 15 گرم (0.5 اونس) پودر کاکائو ؛ 1 تخم مرغ sp قاشق چایخوری بیکینگ پودر

دستورالعمل

• در یک قابلمه کوچک آب و کره را ترکیب کنید. روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا کره ذوب شود. کاکائو ، بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به کره و آب اضافه کنید ، سپس هم بزنید تا یکدست شود. یک تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. قسمت بالای یک بطری آب پلاستیکی را برش دهید. درپوش را بردارید و یک شکل ستاره را در وسط آن ببرید. درب بطری را مجدداً روی بطری قرار داده و داخل کیسه شیرینی فرو کنید. کیسه را با خمیر churro پر کنید. churros را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید تا از خارج ترد شود. پس از سرخ کردن ، قند را رد کنید.