طرز تهیه کانتوچی خانگی یک غذای ایتالیایی

مواد لازم و طرز تهیه کانتوچی خانگی :

• 500 گرم (4 فنجان) آرد 200 گرم (1 فنجان) شکر 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر یک پیمانه نمک 70 گرم (1/4 فنجان) کره 1 لیمو (رنده پوست) 3 تخم مرغ 70 میلی لیتر (1/4) لیوان) شیر 2 قاشق غذاخوری لیکور انیسون 200 گرم بادام

روش تهیه:

1. در یک کاسه با آرد شکر، بکینگ پودر، نمک، کره، لیمو (رنده پوست)، تخم مرغ، شیر، لیکور انیسون را اضافه کنید و مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد با دست ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. 2. خمیر را به سطح کار منتقل کرده و با دست صاف کنید. بادام ها را بچینید و خمیر را به شکل نان ببندید. 3. خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر کدام را با وردنه باز کنید تا چوب ها ایجاد شود. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت بپزید. 4. هر چوب را بعد از پخت بر روی برش ها ببرید و دوباره به سینی فر منتقل کنید. 20 دقیقه دیگر در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد/360 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی و ترد شوند.