طرز تهیه ترشی سبزیجات و کلم مناسب برای کنار غذا

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه ترشی سبزیجات و کلم :

• هویج
• کریسمس
• گل کلم
• رازیانه
• کدو سبز
• فلفل قرمز
• فلفل زرد
• پیاز
• سرکه 1 لیتر
• 500 میلی لیتر سرکه سفید
• 200 گرم نمک
• 200 میلی لیتر روغن زیتون

روش تهیه:
تمام سبزیجات را به قطعات متوسط ​​برش دهید. روغن ، سرکه ، شراب سفید و نمک را در قابلمه مخلوط کنید. آنرا بپزید تا جوش بیاید. هویج ، کرفس ، رازیانه و گل کلم را درون قابلمه ریخته و به مدت 2 دقیقه بپزید. همه سبزیجات دیگر را بریزید. 3 دقیقه مخلوط کرده و بپزید. چندین شیشه شیشه را با ترشیجات پر کنید.