طرز تهیه چیز کیک های لیوانی با طعم لیمو در کمترین زمان

آموزش آشپزی 700/1هزار بازدید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه چیز کیک های لیوانی :
برای خرده:

  • 70 گرم (5 قاشق غذاخوری) کره
  • 70 گرم (⅓ فنجان) شکر
  • مقدار اندکی نمک
  • 150 گرم (1 فنجان) آرد همه منظوره

برای کرم:

  • 150 گرم (¾ فنجان) شکر
  • 360 میلی لیتر (1/2 فنجان) آب
  • 40 گرم (5 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
  • 2 زرده تخم مرغ ؛ 2 لیمو (پوست و آب میوه)
  • 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره

برای مرنگ:

  • 2 سفیده
  • مقدار اندکی نمک؛ 100 گرم
  • (½ فنجان) شکر

روش تهیه:
فر را با دمای 200c / 400f گرم کنید. آرد را با نمک ، شکر و کره ترکیب کنید تا خرده ریزها تشکیل شود. خرده ها را به مدت 15 دقیقه بپزید. روی حرارت متوسط ​​آب ، شکر ، نمک و نشاسته ذرت را بزنید. بجوشانید تا غلیظ شود (5-7 دقیقه). آب لیمو ، پوست و 2 زرده را مخلوط کنید. از روی حرارت بردارید ، بگذارید تا کاملاً خنک شود. سفیده را با نمک و شکر بزنید تا قله تشکیل شود. کف شیشه را خرده بگذارید ، روی آن خامه بریزید و با مرنگ پایان دهید. مرنگ مشعل تا زمانی که قهوه ای شود.

اولین نفر باشید!!!