طرز تهیه کیک ماست لیمویی در خانه با روش ساده

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک ماست لیمویی :

• 3 تخم مرغ جدا شده
• ماست 240 گرم (1 فنجان)
• 60 گرم (½ فنجان) آرد همه منظوره
• 20 گرم (2 ½ قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
• پوست 1 لیمو
• 20 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب لیمو
• کمی نمک؛ 100 گرم (½ فنجان) شکر

روش تهیه:
زرده تخم مرغ را با ماست ، پوست لیمو و آب میوه بزنید. نشاسته ذرت و آرد را با هم ترکیب کنید ، مواد خشک را به مخلوط زرده اضافه کنید. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید تا کف کند. در حالی که هنوز با همزن کار می کنید ، افزودن شکر را شروع کنید. وقتی قله های سفت شکل گرفت ، سفیده تخم مرغ را به تدریج داخل خمیر بریزید. در یک قالب کیک 18 سانتی متری بریزید و آن را داخل قالب پخت پر از آب داغ قرار دهید. به مدت 60 دقیقه در دمای 150c/302f بپزید.