طرز تهیه شیرینی خمیری پاپیونی برای عصرانه با چای

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه شیرینی خمیری پاپیونی :

• 250 میلی لیتر (1 فنجان) آب
• نمک 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
• 8 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• آرد 450 گرم (2 فنجان)
• مخمر خشک 7 گرم
• 450 گرم (1 پوند) سیب زمینی
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز
• 200 گرم (1 فنجان) پنیر
• روغن

روش تهیه:
آب ، نمک ، شکر و آرد را در یک کاسه مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند. مخمر و بقیه آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. با روغن بپاشید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند. نمک ، فلفل ، پاپریکا و پنیر رنده شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید. خمیر را به 9 قسمت تقسیم کنید. بگذارید 10 دقیقه استراحت کند. گلوله ها را با وردنه حلقه کنید و سپس آنها را با مخلوط سیب زمینی پر کنید. از خمیر روبان درست کنید و در روغن سرخ کنید. سرو کنید.