طرز تهیه چیز کیک بلوبری در خانه برای مهمان ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه چیز کیک بلوبری:

• کوکی های 200 گرمی
• 80 گرم (1/3 فنجان) کره ذوب شده
• 300 گرم بلوبری ، تازه یا منجمد
• 25 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• 450 گرم (2 فنجان) پنیر خامه ای
• 160 میلی لیتر (2/3 فنجان) کرم سنگین
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 125 گرم (1 فنجان) پودر قند
• 10 گرم پودر ژلاتین
• 50 میلی لیتر آب
• 150 زغال اخته ، تازه از بالا

روش تهیه:
کره ذوب شده را با بیسکویت های خرد شده مخلوط کرده و آن را به یک قالب با فنر منتقل کرده ، به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. در یک قابلمه کوچک ، بلوبری را با آبلیمو و شکر گرم کنید ، سپس آن را مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای را با پودر قند ، خامه سنگین ، عصاره وانیل و مخلوط خنک شده زغال اخته بزنید. ژلاتین را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط را به یک قالب شکل فنری منتقل کنید. آن را یک شب یا چند ساعت در یخچال قرار دهید. تزئین با زغال اخته و گل.