طرز تهیه چیز کیک برشته با سس شکلاتی یک دسر خامه ای

مواد لازم و طرز تهیه چیز کیک برشته با سس شکلاتی:

• 600 گرم (20 اونس) پنیر خامه ای (در دمای اتاق) 200 گرم (1 فنجان) شکر 2 گرم (1/4 قاشق چایخوری) نمک 4 تخم مرغ 360 میلی لیتر (12 اونس) خامه غلیظ 10 میلی لیتر (2 قاشق چایخوری) عصاره وانیل 30 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکلات ذوب شده با آرد (برای سرو)

روش تهیه:

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد/400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب کیک به شکل فنری 8 اینچی را با 2 تکه کاغذ روغنی که روی هم قرار گرفته اند بپوشانید و حداقل 2 اینچ از پوسته پوستی را از هر طرف روی لبه قرار دهید. کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، شکر، وانیل و نمک را با همزن بزنید. با سرعت متوسط ​​رو به پایین به مدت 3 دقیقه بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. آرد را الک کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. خامه غلیظ بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود. خمیر را به فنری منتقل کنید و به مدت 40 تا 45 دقیقه یا روی آن به طلایی دلخواه بپزید. اجازه دهید به مدت 1 ساعت در دمای اتاق خنک شود، سپس به یخچال منتقل کنید تا حداقل 5 ساعت دیگر خنک شود. برش بزنید، روی هر برش شکلات آب شده بریزید و لذت ببرید!