طرز تهیه کوردن بلو مرغ ترد و بی نظیر

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کوردن بلو مرغ :

• 350 گرم گوشت مرغ چرخ کرده
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) نشاسته ذرت
• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) پارمزا
• 2 گرم (1/4 قاشق چایخوری) نمک
• 200 گرم پنیر ادام
• 200 گرم ژامبون پخته شد
• آرد سوخاری
• 3 عدد تخم مرغ
• اسپری پخت یا روغن

روش تهیه:
مرغ چرخ کرده را با آب، پارمزان و نمک ترکیب کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.مخلوط گوشت را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید، سپس هر قسمت را به آرامی باز کنید و پنیر را روی آن تکه گوشت قرار دهید، سپس با یک تکه گوشت رول شده دیگر تا کنید. مدال را در تخم مرغ های همزده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. شما 4 مدال دریافت خواهید کرد. مدال ها را در سرخ کن بادی بچینید و کاموا بپاشید.در سرخ کن با دمای 180 درجه، 15 دقیقه بپزید، سپس طرف دیگر مدال را برگردانید و 7 دقیقه دیگر بپزید.