طرز تهیه سه دسر عالی و خوشمزه با لیمو

طرز تهیه دسر با لیمو:

ربع های ریکوتای سریع:
مواد لازم :

• 3 عدد تخم مرغ نمک پوست لیمو 100 گرم شکر 100 میلی لیتر خامه سنگین 90 گرم نشاسته سیب زمینی 500 گرم پنیر ریکوتا

دستورالعمل : 1. تخم مرغ ها را به همراه نمک و پوست لیمو بزنید. 2. شکر و خامه سنگین را مخلوط کنید. 3. مخلوط کنید تا نرم شود و سپس نشاسته سیب زمینی و ریکوتا را اضافه کنید. 4. خوب مخلوط کنید و آن را در یک ظرف پخت کم عمق بریزید. 5. در دمای 175/180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید. 6. بگذارید خنک شود. قبل از سرو با مقدار زیادی پودر قند تزیین کنید.

-------------------------------
کیک bundt لیمو 12 قاشق:
مواد تشکیل دهنده:

• 3 تخم مرغ کمی نمک 12 قاشق غذاخوری شکر 12 قاشق غذاخوری آب لیمو 12 قاشق غذاخوری روغن نباتی 12 قاشق غذاخوری شیر 12 قاشق غذاخوری آرد 16 گرم بیکینگ پودر

دستورالعمل ها تخم مرغ ، نمک و شکر را با هم بزنید. مواد مایع و سپس آرد الک شده را اضافه کنید. برای اندازه گیری تمام مواد تشکیل دهنده این کیک نیازی به استفاده از ترازو ، فقط یک قاشق نخواهید داشت. همه مواد را با هم خوب مخلوط کرده و در قالب کیک باند سیلیکون بریزید. حداقل در 35 درجه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. اجازه دهید کیک خنک شود و با پودر قند تزیین کنید.
--------------------------------------
پای فرانسوی مریمگو با لیمو:
مواد لازم:

• 1 ورق شیرینی کوتاه. پر کردن: 6 سفیده 1/3 فنجان نشاسته ذرت ؛ کمی نمک؛ 1 فنجان آب ¾ فنجان شکر 1/3 فنجان آب لیمو ؛ کره 2 قاشق غذاخوری. مرنگ: 1/3 فنجان آب؛ 1 ½ شکر 4 سفیده.

دستورالعمل :

تارت یا تابه پخت گرد را با یک ورق شیرینی بپوشانید ، بیش از حد آن را بریده و با چنگال در پایین پوسته پوسته پوسته کنید. به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. پوسته یخ زده را با پوست بپوشانید و برنج / لوبیا یا سنگ پخت نپخته را روی آن بریزید. کور را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بگذارید کاملا خنک شود. در همین حال کرم لیمو درست کنید: زرده تخم مرغ ، نمک و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. شکر را در آب داغ حل کرده و در حالی که به طور مداوم مخلوط می شود به آرامی در مخلوط زرده بریزید. خامه را روی حرارت متوسط ​​و کم قرار دهید و با هم زدن آن را بپزید تا غلیظ شود. کره سرد و آب لیمو را به خامه گرم اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. خامه را داخل پوسته پای پخته شده بریزید. در یخچال قرار دهید. برای اینکه مرنگ شکر و آب را با هم مخلوط کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید تا بجوشد تا شکر کاملاً حل شود. تخم مرغ را بزنید تا قله های نرم ایجاد شود. شروع به ریختن شربت داغ در سفیده ها در حالی که هنوز می توانید آنها را مخلوط کنید. مرنگ را روی خامه قرار دهید تا روی آن کرکی شود. برای کارامل سازی شکر در مرنگ مرباخوری کنید یا از مشعل دمنده استفاده کنید.