طرز تهیه سیب زمینی کدو حلوایی برای بچه ها

مواد لازم و طرز تهیه سیب زمینی کدو حلوایی :

• 120 گرم (3/4 فنجان) آرد همه منظوره 100 گرم (2/3 فنجان) آرد مانیتوبا 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر 5 گرم (1 1/2 قاشق چایخوری) مخمر تازه 50 گرم (3 قاشق غذاخوری) ریکوتا 150 گرم (1/2 فنجان) پوره کدو تنبل 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره 2 گرم (1 قاشق غذاخوری) پوست لیمو 5 گرم (1 قاشق چایخوری) عصاره وانیل یک پیمانه نمک روغن (برای سرخ کردن) شکر (برای پوشش)

روش تهیه:

آرد همه منظوره و آرد مانیتوبا را روی سطح کار قرار دهید. وسط آن را با دست سوراخ کنید و داخل آن شکر، ریکوتا، مایه خمیر تازه، پوست لیمو، عصاره وانیل و پوره کدو حلوایی اضافه کنید. شیر دادن مواد را از مرکز شروع کنید. کمی نمک اضافه کنید و خمیر را به مدت تقریبی 10 دقیقه ورز دهید. خمیر را کمی صاف کنید، کره را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر صاف و کشدار به دست آید. یک توپ درست کنید، در یک کاسه قرار دهید، با یک پارچه آشپزخانه بپوشانید و بگذارید 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که حجمش دو برابر شود. از خمیر گلوله های کوچکی به وزن تقریباً 15 تا 20 گرم درست کنید. آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. اجازه دهید آب آن کشیده شود و با شکر بپوشانید و سرو کنید.