طرز تهیه کوکی های خامه ای برای بچه ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کوکی های خامه ای :

• 125 گرم (1/2 فنجان) کره ، نرم شده
• 90 گرم (1/2 فنجان) شکر قهوه ای
• 1 تخم مرغ
• 200 گرم (1/4 فنجان) آرد
• شکلات شکلات 125 گرم (3/4 فنجان)
• 50 گرم (12 قاشق چایخوری) کرم فندق
• عصاره وانیل 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
• بکینگ پودر 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
• یک پیمانه نمک

روش تهیه:
با استفاده از دو قاشق چای خوری 12 گلوله کوچک کرم فندق فرم دهید. آنها را روی کاغذ روغنی بچینید و آنها را به یخچال منتقل کنید تا به مدت 1 ساعت خنک شوند. در یک کاسه کره نرم و نرم با شکر قهوه ای و عصاره وانیل تا خامه ای شود. یک تخم مرغ را هم بزنید و هم بزنید تا یکدست شود. آرد ، بیکینگ پودر و کمی نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. به هم زدن خمیر شیرینی با دستان خود ادامه دهید. وقتی خمیر صاف شد ، یک گلوله درست کنید ، روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه در یخچال لرز دهید. فر را با دمای 170c / 340f گرم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بچینید. از خمیر بدست آمده 12 توپ کوچک درست کنید. یک توپ بگیرید ، آن را با دست صاف کنید و داخل آن کرم فندق خنک شده قرار دهید. خمیر کوکی را دور خامه فندق بپیچید و یک کلوچه درست کنید. با خمیر و فندق باقیمانده ادامه دهید. کلوچه ها را روی سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه آنها را بپزید. هنگامی که پخته شد ، اجازه دهید 2-3 دقیقه روی سینی فر بمانند ، سپس آن را به قفسه خنک کننده منتقل کنید.