طرز تهیه کیک ژاپنی بخارپز لطیف و اسفنجی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک ژاپنی بخارپز :

• 3 تخم مرغ، جدا. 50 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن نباتی؛ 50 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) شیر؛ 70 گرم (½ فنجان) آرد همه منظوره؛ 2 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب لیمو؛ 50 گرم (¼ فنجان) شکر.

طرز تهیه

زرده تخم مرغ را با روغن نباتی، شیر و آرد مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را با آبلیمو و شکر به طور جداگانه با همزن بزنید تا سفت شود. سفیده تخم مرغ را با دقت داخل خمیر زرده بریزید. خمیر را در قالب گرد 15 سانتی متری بریزید و با فویل بپوشانید. 45 دقیقه بخارپز کنید.