طرز تهیه دسر لیمویی مربعی شیک و خوشمزه

آموزش آشپزی 700/1هزار بازدید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه دسر لیمویی مربعی :
برای خمیر:

  • 2 زرده تخم مرغ
  • 70 گرم (7 قاشق غذاخوری) شکر
  • 3 گرم (1 قاشق چایخوری) بکینگ پودر
  • 80 گرم (4 قاشق غذاخوری) کره ذوب شده
  • پوست لیمو
  • 200 گرم (1 ½ فنجان) آرد

برای کرم:

  • 2 سفیده تخم مرغ
  • 70 گرم (7 قاشق غذاخوری) شکر
  • 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
  • 400 گرم (2 فنجان) ماست یونانی
  • قطره لیمو
  • پودر قند
  • برشهای لیمو

روش تهیه:
تخمها را جدا کنید. زرده تخم مرغ ، شکر ، نمک و بکینگ پودر را به ظرف مخلوط کن اضافه کنید. خوب هم بزنید. لیمو رنده شده و کره ذوب شده را اضافه کنید. خوب هم بزنید و آرد اضافه کنید. خمیر را ورز داده و به دو نیم تقسیم کنید. نیمی را داخل یخچال و دیگری را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. در ظرف دیگری سفیده ، شکر ، نشاسته ، قطره های لیمو و ماست را با هم مخلوط کنید. نیمی از خمیر را از یخچال کف قالب پهن کنید. روی خامه را بریزید. نیمه دیگر خمیر را روی آن رنده کنید. در دمای 360 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد حدود 10 دقیقه و 40 دقیقه در دمای 280 درجه فارنهایت / 140 درجه سانتیگراد بپزید. به صورت مکعب خرد کرده و با پودر قند و برشهای لیمو تزئین کنید.

اولین نفر باشید!!!